在2024年，魁北克的枫糖浆产量激增至创纪录的2.39亿磅，相较于去年的1.24亿磅大幅增加，这得益于有利的天气和生产者的适应措施。虽然生产全球75%枫糖浆的加拿大枫糖浆行业面临气候波动和疫情驱动的需求激增等挑战，但魁北克的储备在2023年降至仅690万磅后正在恢复。然而，美国生产者由于不利的天气条件，仍在面临产量下降的问题。为了适应，魁北克的生产者正在引入数百万个新的水龙头，旨在采用可持续的做法来应对气候变化的影响。

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